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Aminosäure
Aminosäuren sind organische Säuren mit einer oder mehreren Amino-Gruppen. Sie sind die Bausteine der Proteine. Insgesamt 20 Aminosäuren werden vor allem für den Aufbau von Proteinen verwendet.
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Aminosäuresequenz
Die Kombination der Aminosäuren wird auch als Aminosäuresequenz bezeichnet. Proteine unterscheiden sich in ihrer Aminosäuresequenz.
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Ashbya gossypii
Der Pilz Ashbya gossypii ist ein Kleinstlebewesen, das in seinem Stoffwechsel Vitamin B2 produziert. Diese Herstellungsweise des Vitamins ist effizienter als die chemische Synthese. Die Leistungsfähigkeit von Ashbya gossypii wurde durch Gentechnik noch weiter gesteigert.
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Base
Die Basen (Nucleinbasen) sind die informationstragenden Bausteine von Nucleinsäuren (DNA, RNA). Die wichtigsten Nucleinbasen sind Adenin, Guanin, Cytosin, Thymin und Uracil.
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Bioinformatik
Die Bioinformatik nutzt Methoden aus der Informatik und Mathematik, um Probleme in der Biologie zu lösen. Durch die Entschlüsselung der Geninformation entsteht eine Vielzahl von Daten, die es zu organisieren, zu analysieren und zu interpretieren gilt. Dabei hilft die Bioinformatik, indem sie Software für die Sequenzierung der Gene entwickelt. Durch die Bioinformatik können auch bestehende Datenbanken dazu genutzt werden, systematisch Erkenntnisse über die Struktur und Funktion unbekannter Erbinformationen zu gewinnen.
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Biokatalyse
Die Biokatalyse verwendet Enzyme zur Beschleunigung von chemischen Reaktionen. Diese laufen häufig bei milden Bedingungen, das bedeutet in Wasser und bei Temperaturen zwischen 20 und 40 Grad Celsius. Als so genannte Biokatalysatoren werden sowohl isolierte Enzyme als auch ganze Zellen verwendet.
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Biotechnologie
Biotechnologie ist die gezielte Anwendung von Mikroorganismen, Pflanzen, Zellkulturen oder isolierten Enzymen um chemische, landwirtschaftliche und pharmazeutische Produkte herzustellen.
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Chirale Produkte
Viele chemische Substanzen für Medikamente oder Pflanzenschutzmittel kommen in zwei Formen vor, die einander spiegelbildlich gleichen wie die rechte Hand der linken. "Bild" und "Spiegelbild" können vollkommen unterschiedliche Wirkungen haben, so wird die eine Form der Aminosäure Asparagin als Süßkraftverstärker eingesetzt, während die andere als bitter empfunden wird.
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Chromosom
Ein Chromosom ist die Struktur aus DNA und Proteinen, die den Großteil der Erbinformationen der Zelle trägt.
Codon
Der Begriff Codon stammt von Code. Ein Codon ist die Abfolge von drei Basen. Die 64 verschiedenen Codons enthalten Informationen für jeweils eine Aminosäure oder ein Stoppsignal.
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